| Предмет контракта |
поставка мясной продукции, включая птицу |
| Начальная (максимальная) цена контракта |
170,310.00 руб. |
| Количество товара, объем работ или услуг |
№ п/п Наименование продукции Характеристика продукции Ед. измере-ния К-во
1 Бедро цыплят бройлеров ГОСТ Р 52702-2006. САНПиН. Бедренная часть курицы. Охлажденный продукт разделки цыпленка бройлера. Без пищевых добавок. Запах – свойственный свежему мясу данному виду птицы. Цвет мышечной ткани от бледно-розового до розового. Цвет кожи – бледно-желтый, возможен розовый оттенок. Цвет подкожного жира – от бледно-желтого до желтого. кг 300
2 Мясо цыплят бройлеров, тушка
Мясо цыплят бройлеров охлажденное, потрошеное 1 категория ГОСТ Р 52702-2006
Тушки цыплёнка-бройлера I категории должны иметь хорошо развитую мышечную ткань. Грудные мышцы по сторонам киля грудной кости образуют заметные выпуклости. Киль грудной кости может слегка выделяться. Подкожный жир покрывает у тушек цыплят нижнюю часть живота и спинку в виде сплошной полоски. По способу технологической обработки тушка цыплят должна быть потрошеная: внутренние органы все удалены, шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ножки по заплесневелый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм, внутренний жир нижней части живота не удалён. По термической обработке (температуре в толще грудных мышц) тушки цыплят должны быть:
- мороженными – температура внутри тушки не выше минус 6 градусов С. Масса нетто тушки цыплёнка не менее 1,7 кг. Выход филе, при разделке тушки цыплёнка, должен составлять не менее 57%. Не допускаются тушки недоброкачественные (со-мнительной свежести и несвежие), замороженные более одного раза, а также с искривлениями спины и грудной кости, с царапинами на спине имеющие тёмную пигментацию. Не допускаются тушки цыплят с дефектами: загар, позеленение, гниение, плесневение, окисление жира, потемнение тушки. кг 900
3 Печень говяжья
ГОСТ 19342, замороженная, 1 кг
Печени говяжья в соответствии с ГОСТ Р 19342-73 «Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная».
Промышленная упаковка, картонная коробка, не более 25 килограмм
(без следов повреждений) кг 230 |
| ОКДП |
Субпродукты второй категории говяжьи |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 630089, Новосибирская обл, Новосибирск г, Кошурникова, 29/2, - |
| Срок поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
с момента заключения муниципального контракта до «31» декабря 2014г., ежедневно, согласно предварительным заявкам Заказчика. |
| Заказчик |
муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 32 комбинированного вида" |
